Nét tinh hoa ẩm thực Bắc Ninh quyến rũ du khách qua hương vị đậm đà, đặc trưng của chiếc bánh phu thê

Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Bắc Ninh đã ban hành Kế hoạch tổ chức Liên hoan Du lịch ẩm thực Bắc Ninh năm 2026 với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực hội tụ - Kết nối du lịch Bắc Ninh” nhằm đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá hình ảnh, văn hóa cùng các giá trị ẩm thực đặc sắc của địa phương đến với du khách trong và ngoài nước. Sự kiện này góp phần kích cầu du lịch, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội năm 2026, cụ thể hóa các nhiệm vụ theo chỉ đạo của Thành ủy và UBND thành phố, đồng thời tăng cường mối quan hệ liên kết, hợp tác phát triển du lịch giữa thành phố Bắc Ninh với 05 tỉnh, thành phố gồm Thái Nguyên, Phú Thọ, Cao Bằng, Tuyên Quang và Lạng Sơn giai đoạn 2026 - 2030.

Quảng bá nét đẹp văn hóa cùng sự thân thiện, mến khách của con người Bắc Ninh đến đông đảo Nhân dân, du khách từ khắp các tỉnh, thành trong nước và bạn bè quốc tế

Theo kế hoạch, Liên hoan dự kiến sẽ diễn ra trong 06 ngày, từ ngày 20/11/2026 đến hết ngày 25/11/2026 tại Trung tâm Văn hóa - Triển lãm thành phố Bắc Ninh, nằm trên đường Nguyễn Thị Định thuộc phường Bắc Giang, với Lễ khai mạc chính thức diễn ra vào lúc 20h00 ngày 20/11/2026. Quy mô toàn bộ sự kiện được bố trí với khoảng 100 gian hàng tiêu chuẩn, chia thành hai khu vực trọng điểm. Trong đó, Khu A gồm 20 gian chuyên giới thiệu các sản phẩm ẩm thực, du lịch tiêu biểu của thành phố Bắc Ninh, các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, đồ khô, đồ chế biến sẵn, đồ uống cùng các tour tuyến và dự án kêu gọi đầu tư của các doanh nghiệp, cơ sở đào tạo du lịch. Khu B gồm 80 gian tập trung giới thiệu các món ăn đặc sản, sản phẩm OCOP, ẩm thực đặc trưng của Bắc Ninh và nhiều vùng miền trên cả nước như bánh đúc riêu cua Vạn An, bánh cuốn Mão Điền, bánh Phu Thê Đình Bảng, nem Bùi, phở gan cháy Đáp Cầu, trà Bản Ven, rượu sâm Nam núi Dành...

Trong suốt thời gian diễn ra Liên hoan, Ban Tổ chức sẽ duy trì nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật phong phú phục vụ nhân dân và du khách như các chương trình ca, múa, nhạc và trình diễn di sản vào lúc 20h00 hàng ngày, cùng hoạt động trình diễn các loại hình nghệ thuật dân gian truyền thống Bắc Ninh trong hai ngày 23 và 24/11/2026. Sự kiện cũng ghi dấu ấn với hoạt động trình diễn chế biến trực tiếp từ các nghệ nhân làng nghề và việc phát hành phiên bản thử nghiệm Bản đồ số "Ẩm thực hội tụ - Kết nối du lịch Bắc Ninh" thông qua quét mã QR nhằm hỗ trợ du khách định vị các món ăn đặc sản, nghệ nhân, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đạt chuẩn và các điểm đến tiêu biểu. Ngoài ra, để động viên các đơn vị tham gia, Ban Tổ chức sẽ tiến hành chấm chọn, trao chứng nhận và các giải thưởng cho những gian hàng trưng bày đẹp và đạt tiêu chuẩn ẩm thực an toàn.

Ban Tổ chức trân trọng kính mời đông đảo Nhân dân và du khách thập phương cùng về hội tụ, thưởng lãm và cảm nhận trọn vẹn những hương vị tinh hoa tại Liên hoan du lịch ẩm thực Bắc Ninh năm 2026. Sự hiện diện cùng tình cảm yêu mến của quý khách chính là mảnh ghép hoàn hảo tạo nên sức hút cho sự kiện, đồng thời nâng tầm và lan tỏa rộng rãi các giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống phong phú, đậm đà bản sắc của vùng đất Kinh Bắc văn hiến đến với bạn bè trong nước và quốc tế.

Nguyễn Minh Anh