Tương Đình Tổ    

Xã Đình Tổ, Huyện Thuận Thành, Tỉnh Bắc Ninh - 02223894000

Đặt bàn online để nhận nhiều ưu đãi

Thông tin chung

Mô tả

Tương truyền nghề làm tương ở Đình Tổ có từ lâu đời gắn với truyền thống về vị trạng nguyên đầu tiên của nước Đại Việt, Lê văn Thịnh. Câu chuyện kể rằng khi qua Đình Tổ về đến đầu làng, Ngài bị ốm thèm ăn bát cháo thái, một khúc cá nướng chấm tương. Người dân Đình Tổ lấy mốc thời gian đó là thời gian ra đời của nghề làm tương và nấu cháo thái.

Về cảm quan bên ngoài, tương Đình Tổ có màu đỏ nâu, đặc sánh, mùi thơm vị ngọt bùi, ngậy béo đặc trưng của gạo nếp, của ngô. Tương Đình Tổ có độ ngọt tự nhiên do quá trình lên mem của ngô, của đỗ tương được ngâm trong môi trường nước chín, có độ mặn vừa đủ của muối. Tất cả tạo cho tương có giá trị dinh dưỡng riêng, dùng chấm rau luộc, thịt lợn, thịt bò, cá nướng, bánh đúc, bánh tẻ, bún, dùng kho cá, kho thịt,…

Thông tin cơ bản

Mở cửa: 08:00

Đóng cửa: 23:59

Loại món ăn chính:

Mức giá trung bình / người: đ

Điểm đặc trưng

Liên hệ với chúng tôi

Mở cửa: 08:00 - Đóng cửa: 23:59

Xã Đình Tổ, Huyện Thuận Thành, Tỉnh Bắc Ninh

02223894000

tuongdinhto@gmail.com

Điểm đặc trưng
Trải nghiệm trên app
  • android-img
  • ios-img
Tìm chúng tôi trên aaaaa
)