Lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Hưng Yên tặng hoa chúc mừng các liền anh, liền chị Quan họ

Có những không gian mà ở đó, hương vị và âm thanh hòa quyện vào nhau tạo nên một sức hút đầy lôi cuốn. Đó chính là những gì du khách có thể cảm nhận được tại Liên hoan Ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ III, khai mạc vào sáng ngày 24/4/2026 tại Bảo tàng tỉnh Hưng Yên. Đây không chỉ là ngày hội của những món ngon vùng đất Phố Hiến mà còn là nhịp cầu văn hóa, kết nối tinh hoa ẩm thực và sản vật đặc trưng của nhiều tỉnh, thành trên cả nước nhằm hướng tới mục tiêu phát triển du lịch bền vững.

Các liền chị Quan họ duyên dáng trong tiết mục Mời nước, mời trầu đón chào du khách

Đoàn Bắc Ninh góp mặt tại sự kiện với một không gian trưng bày đậm chất Kinh Bắc, nơi hội tụ những sản vật kết tinh từ tâm huyết của người dân địa phương. Du khách không khỏi tò mò và thích thú khi được trực tiếp tìm hiểu về củ sâm tươi núi Dành - một loại thảo dược quý vốn được mệnh danh là "sâm tiến vua". Các sản phẩm phái sinh như rượu sâm, mật ong ngâm sâm hay trà hoa sâm đều nhận được sự quan tâm lớn bởi giá trị sức khỏe và sự tinh tế trong cách chế biến. Không dừng lại ở đó, thực khách còn được thưởng thức những món ăn dân dã quen thuộc nhưng giàu phong vị như bánh đúc riêu cua thanh mát hay bánh cuốn Mão Điền dẻo thơm, tạo nên một hành trình trải nghiệm vị giác đáng nhớ.

Không gian trình diễn Dân ca Quan họ Bắc Ninh rộn ràng với tiết mục Trẩy hội xuân

Hoạt động trọng tâm và cũng là "phần hồn" tạo nên sức cuốn hút cho không gian trưng bày của Bắc Ninh nói riêng và góp phần làm nên diện mạo rực rỡ cho tổng thể Liên hoan nói chung chính là chương trình biểu diễn Dân ca Quan họ vào tối ngày 26/4. Buổi biểu diễn mở đầu bằng làn điệu lời cổ Mời nước, mời trầu, đi kèm với nghi thức tặng trầu têm cánh phượng - biểu tượng của sự khéo léo và lòng hiếu khách của người dân vùng quê hương quan họ. Những miếng trầu nhỏ bé nhưng chứa đựng tình cảm nồng hậu đã xóa tan khoảng cách giữa nghệ nhân và người xem, đưa du khách vào một không gian nghệ thuật đầy tính tương tác. Tiếp đó, không khí trở nên rộn ràng hơn bao giờ hết với tiết mục Trẩy hội xuân, phác họa nên một bức tranh hội hè náo nức với những tà áo tứ thân rực rỡ.

Nghệ nhân Xuân Cứ và Dương Đức Thắng thể hiện kỹ thuật hát không nhạc đệm điêu luyện qua làn điệu Lấy gì làm thú giải phiền

Điểm nhấn chuyên môn sâu sắc nhất, khiến khán giả phải nán lại theo dõi chăm chú, chính là màn trình diễn hát mộc (không nhạc đệm) qua làn điệu Lấy gì làm thú giải phiền của nghệ nhân Xuân Cứ và Dương Đức Thắng. Đây là hình thức hát đối đáp nguyên bản, đòi hỏi người nghệ nhân phải đạt đến trình độ điêu luyện trong việc làm chủ giọng hát. Sự hòa quyện tuyệt đối giữa giọng chính và giọng phụ, cùng việc thấu hiểu từng ý tứ của bạn diễn đã giúp các nghệ nhân phô diễn trọn vẹn kỹ thuật vang, rền, nền, nảy đặc trưng của quan họ cổ. Tiếng hát vút lên giữa không gian tĩnh lặng, không cần bất kỳ nhạc cụ nào hỗ trợ nhưng vẫn đủ sức lay động lòng người bởi độ nảy và sự mượt mà trong từng câu chữ.

Cảm nhận về sự tinh tế này, anh Nguyễn Trường Minh, một du khách từ Thành phố Hồ Chí Minh, bày tỏ: Dù thường xuyên nghe Quan họ qua các ứng dụng nhạc số và nền tảng mạng xã hội, nhưng khi được trực tiếp nghe các nghệ nhân hát mộc, tôi vẫn cảm thấy vô cùng xúc động. Kỹ thuật hát đối đáp của các anh rất điêu luyện, thể hiện rõ nét sự hòa quyện chặt chẽ. Anh cho rằng, để có được sự ăn ý này, các nghệ nhân không chỉ phải thấu hiểu ý tứ của bạn diễn mà còn phải làm chủ được những kỹ thuật khắt khe như vang, rền, nền, nảy để câu hát vừa mượt mà, vừa giữ được độ nảy đặc trưng. Đây thực sự là điểm sáng thu hút đông đảo bà con và du khách phương xa như chúng tôi dừng chân để cảm nhận vẻ đẹp của di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.

Tiết mục Liện sai do tốp ca nữ thực hiện mang đậm bản sắc văn hóa Quan họ lời cổ

Buổi diễn dần khép lại với những làn điệu tình tứ như Ngồi tựa mạn thuyền, Đào nguyên và kết thúc bằng bài giã bạn Người ở đừng về đầy lưu luyến. Việc kết hợp khéo léo giữa quảng bá sản vật và trình diễn nghệ thuật không chỉ giúp Bắc Ninh khẳng định sức sống mãnh liệt của di sản trong đời sống hiện đại mà còn xây dựng thành công hình ảnh một điểm đến du lịch an toàn, thân thiện và giàu bản sắc văn hóa.

Nguyễn Quỳnh Trang